王念念聪，这位万达集团创举东说念主王健林的独生子，最近又搞了个大动作。从电竞圈的"王校长"，一下子变身餐饮界的"牛校长"。2023年11月，他在北京望京商圈开了家现烤牛肉干专营店。看起来只是个黔驴之技的项目，但这背后然而针对着一个万亿级的市场。别看王念念聪平时吊儿郎当，此次他然而盯上了一块大蛋糕。
【事件经过】
从电竞到餐饮，王念念聪这波操作可不是心血来潮。让咱们倒回2018年，那会儿他还在电竞圈折腾。动作IG战队的创举东说念主，他果然还真去注册当了LPL行状选手，ID叫IG.Wxz。更绝的是，这位"选手"上场就赢了比赛，然后立马告示退役，搞了个"百分百胜率"的传奇。
同庚，IG战队在韩国仁川拿下了S8世界总决赛冠军。其时王念念聪在现场吃热狗的画面火遍全网，连游戏开采商拳头齐把这个梗写进了IG的冠军皮肤里。
到了2023年底，王念念聪一会儿转型，在北京开了家叫"牛校长"的店，成心卖现烤牛肉干。这定名真实玩得挺有道理，把我方"王校长"的绰号给玩出了新状貌。
其委果开"牛校长"之前，王念念聪也曾暗暗在餐饮圈布局好一阵子了。他投资了两个牌子：一个是"玉芝兰"，一个是"椰小鸡"。
"玉芝兰"可不是一般的川菜馆，这是成齐唯逐一家米其林二星餐厅。上海的分店开业一年就拿到米其林一星，还一连保捏了好几年。最近杭州的分店也运行试营业了，就开在梅鹤堂。
"椰小鸡"则是三亚最大的椰子鸡连锁品牌，在当地各大景点和商圈齐能看到它的店面。除了主打的椰子鸡，还有古法手撕盐焗文昌鸡、黎家酥嫩冲浪鱼这些特质菜。店面装修很潮，一看便是冲着年青东说念主来的。
最近这个"牛校长"品牌主打高端阶梯，用的齐是从全球精选的自然草饲牛肉。每块肉齐要经过严格检测，现场烤制，主打即食小食市场。
王念念聪此次遴荐牛肉干可不是歪邪瞎选的。当今国内的牛肉浮滥量跟好意思国这些发挥国度比还差得远。中商产业筹办院的数据知道，到2024年，光是失业食物这个市场就能达到一万多亿。当今年青东说念主越来越注目健康，牛肉干不光是零食，还成了健身东说念主士补充卵白质的首选。
除了开店卖吃的，王念念聪还在忙绿更大的项目。他的寰聚商管正在杭州、济南、泰安这些城市搞生意概括体，把潮水文娱、文旅项目齐截合在沿途。
就在2023年11月，王念念聪还被拍到在澳门ASCC卡展上戴着一块价值876万的限量版理查德米勒RM88 Smiley腕表。这位36岁的"富二代"自然名义上看着吊儿郎当，但在生意上的动作小数齐不暧昧。
他当今主要通过寰聚商管来运作，专注搞潮水文娱、文旅交融这些项目，还搞品牌孵化。筹办知道，当今25到35岁的年青东说念主特别舍得在吃上费钱，光是餐饮就占了他们浮滥预算的40%多。就拿北京餐饮店面占市集田户的三分之一。是以王念念聪此次遴荐从餐饮遏止，对准的便是这些好意思瞻念费钱的年青东说念主。
王念念聪这波餐饮布局，背后还真有点道理。在他投资的生意概括体里，餐饮占了很大比重。当今的市集不比从前，光靠卖穿戴卖包也曾不够看了，得靠好意思食来眩惑东说念主气。特别是那些中端市集，餐饮区也曾成了最进军的引流神器。
寰聚商管在ICON杭州、皇后公园和梅鹤堂这些项目里，齐在尝试新的生意模式。他们不是浅易地把店面租赁去就完事，而是在打造一种千里浸式的浮滥体验。比如说，你去"牛校长"不单是是买个牛肉干，还能看到现场烤制的进程，闻到香味，感受总共这个词氛围。
这种模式跟王念念聪之前在电竞圈的教会还真有点像。过去他作念IG战队的时代，就不光是组建一支打比赛的戎行，还要作念粉丝经济，搞左近家具，设立品牌文化。当今他作念餐饮，亦然在围绕着品牌和文化作念著作。
"牛校长"这个品牌就很有道理，把电竞圈的"王校长"形象奥妙地飞舞到了餐饮限制。店里的家具包装、宣传语齐带着点年青东说念主可爱的收罗文化气味。这就让原来普往常通的牛肉干多了一层文化属性，变得更有话题性。
不外王念念聪此次的餐饮布局可不单是为了话题热度。从他投资的几个项目来看，彰着是在构建一个完满的餐饮邦畿。高端有"玉芝兰"这样的米其林餐厅，特质菜有"椰小鸡"这样的场合特质品牌，当今又加上了"牛校长"这样的失业食物品牌。
这些品牌齐不是歪邪选的。"玉芝兰"在成齐拿下米其林二星，上海店一年就拿到一星，这在国内的川菜馆里是唯一份。"椰小鸡"在三亚亦然数一数二的连锁品牌，不光是旅客爱去，连当地东说念主齐世俗光顾。
王念念聪此次遴荐进军牛肉干市场，时机也挺巧。当今的年青东说念主越来越怜爱健康饮食，高卵白、低脂肪的牛肉干无意投合这个趋势。加上健身民俗盛行，卵白质补充剂的需求越来越大，牛肉干就成了一个可以的遴荐。
从生意角度这个市场还有很大的飞腾空间。中国东说念主均牛肉浮滥量比发挥国度低多了，光是这个差距就意味着纷乱的市场后劲。并且当今的牛肉干市场还相比漫衍，还莫得出现特别强势的品牌，这给新品牌留出了很大的发展空间。
王念念聪的寰聚商管当今正在寰宇多个城市布局，每个项目齐在强调文化属性和体验感。他们不是浅易地开店卖东西，而是要打造一种糊口方法。从电竞到餐饮，从高端餐厅到失业食物，王念念聪此次是真的不才一盘大棋。
按照刻下的发展势头，"牛校长"很可能不会只停留在北京望京。改日说不定会在寰宇各大商圈看到这个品牌，成为年青东说念主失业食物的新遴荐。而这，可能只是王念念聪餐饮布局的一个运行。
说到王念念聪此次开"牛校长"，网上然而衔恨满腹。让咱们望望网友们齐说了些啥：
柠檬精爱吃瓜：此次王念念聪是淡雅的啊，从高端餐厅到平价小食齐布局了，贪心不小。
追风少年：之赶赴望京店列队买过，说真话滋味如实可以，便是价钱小贵。
深海旗鱼：生意鬼才啊！把"王校长"的IP玩得这样溜，服了。
麻辣烫筹办生：当今健身的东说念主越来越多，成心作念高卵白零食还真有市场。
奶茶配咖啡：这未便是成本族割韭菜吗？不外这韭菜我好意思瞻念当。
夜猫子爱逛街：米其林餐厅我是吃不起，但牛肉干照旧能买得起的，搭救一下。
小饭团子：王念念聪这是要把IG粉丝齐酿成吃货啊！
云养猫专科户：看来以后去市集不仅能买穿戴，还能买校长同款牛肉干了。
拖延症患者：这波操作我给满分，把电竞圈的流量飞舞得妙啊。
街角卖报东说念主：当今的年青东说念主是真舍得在吃上费钱，王念念聪这是看准了市场。
芝士便是力量：说真话，比起那些语无伦次的网红零食，我更信任有实力的成本作念食物。
总的王念念聪此次的餐饮布局如实有点东西。从高端到平价，从餐厅到零食，一条龙做事样样俱全。特别是"牛校长"这个品牌，把电竞圈的影响力延迟到餐饮界，还真实个聪惠的操作。
当今的年青东说念主越来越注目品性糊口，对食物的条件也越来越高。王念念聪此次对准高端牛肉干市场，说不定真能在这个万亿赛说念上分一杯羹。不外能弗成成效，最终照旧要看家具性量和做事能弗成信得过打动浮滥者。
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